Die aktuellen Marktbedingungen stellen die Gemeinschaftsverpflegung weiterhin vor große Herausforderungen. Kostenentwicklungen, veränderte Rahmenbedingungen und neue Anforderungen an Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit beeinflussen täglich die Entscheidungen in Einkauf und Verpflegungsmanagement.
Mit unserem aktuellen Marktbericht geben wir Ihnen einen Überblick über relevante Entwicklungen und zeigen auf, wie sich die Märkte aktuell bewegen.
Ein besonderer Fokus liegt auf der Marktpreisentwicklung je Warensegment laut Großhandelspreisindex des Statistischen Bundesamtes in den letzten 12 Monaten (Basisjahr 2021 = 100). Die Analyse zeigt, wie sich einzelne Warengruppen entwickelt haben und welche Auswirkungen diese Veränderungen auf die Gemeinschaftsverpflegung haben können.
Erhalten Sie wertvolle Einblicke in aktuelle Preisentwicklungen und nutzen Sie die Informationen als Grundlage für Ihre strategischen Entscheidungen im Einkauf und Verpflegungsmanagement.
