Der Geschäftsbereich S&F-Beratung steht für Beratung und individuelle Betreuung von Mandant*innen aus den Bereichen Care, Business und Education. Zu unserem Angebotsportfolio gehören Beratung, Analysen, Konzepte, Ausschreibungen, Qualitätsmanagement und vieles mehr. Unser gesamtes Leistungsspektrum für alle Bereiche der Gemeinschaftsverpflegung finden Sie auf den folgenden Seiten.
Das bieten wir Ihnen
Leistungen
Maßgeschneiderte Lösungen, individuelle und innovative Beratungskonzepte und eine kundenorientierte Dienstleistung – das ist unser Versprechen an Sie!
Referenzen
Wir können Ihnen viel erzählen, lesen Sie hier, was andere Kunden über uns sagen, stöbern Sie durch unsere Referenzen und Case-Studies.
Kontakt
Über das Kontaktformular nehmen Sie Kontakt zu unserem Geschäftsbereichsleiter Herrn Meyer auf. Gerne beantwortet er Ihre Fragen.
News
Case Study 16 Zukunftsprognose für die Klinikküche
Corona, zweite Welle. Trotzdem durften wir ein spannendes neues Projekt im Klinik-Bereich zum Thema Neuplanung der Versorgungsstrukturen umsetzen. Grundsätzlich ein [...]
1. S&F-WEBing Mitarbeiterkommunikation Aufzeichung
Unser erstes S&F-WEBing fand am 26. Januar 2021 statt. Mitarbeiter*innen-kommunikation in außergewöhnlichen Zeiten Mitarbeitende glaubwürdig und empathisch begleiten Uwe Ochott, [...]
Case Study 15 Controlling kommt nicht in die Jahre
Corona, und man denkt alles steht still. Zum Glück ist es nicht so und wir können auch jetzt spannende Projekte [...]
Case Study 14 Prognosestudie
Auch in Zeiten von Corona werden neue Projekte angestoßen und auf den Weg gebracht. In nachfolgend geschildertem Fall geht es [...]
Case Study 13 Schöne neue Küche?
Man sollte meinen, dass die Entscheidung eine veraltete Küche neu zu bauen und damit auch die Prozesse zu verbessern großen [...]
Cae Study 12 Reibungslose Modernisierung dank Konzept
Nicht nur Küchen, auch Cafeterien sollten regelmäßig modernisiert werden um eine attraktive Anlaufstelle für Besucher, Patienten und Mitarbeiter zu bieten. [...]
ICH GLAUBE DARAN, DASS…
Martin Meyer
Leitung Geschäftsbereich Beratung
- …wir ehrlichen und respektvollen Umgang mit unseren Kunden und Partnern leben.
- …für uns jeder Kunde gleich wichtig ist.
- …für uns Ihre Ziele und Visionen im Vordergrund stehen.
- …uns für gute Konzepte kein Weg zu weit ist.
- …eine offene, ehrliche und partnerschaftliche Kommunikation unsere Tätigkeit auszeichnet.
- …wir langfristige und nachhaltige Partnerschaften leben.
Unser Angebot im Überblick:
Unser Consulting berät und unterstützt Sie, egal ob Sie eine Großküche, Zentralküche oder Cafeteria betreiben. Mit einem individuellen Verpflegungsmanagement bringen wir gemeinsam Ihren Verpflegungsbetrieb nach vorn. Egal ob Sie im Bereich Krankenhaus, Seniorenheim, Betriebsgastronomie, Kita-Verpflegung, Schulverpflegung oder Catering die Gemeinschaftsverpflegung managen.
Unsere Spezialist*innen der Unternehmensberatung Küche nehmen Ihren Betrieb genau unter die Lupe. Wir überprüfen Ihre Prozesse und die Wirtschaftlichkeit, erstellen oder hinterfragen aktuelle und zukünftige Verpflegungs-Konzepte. Ob BKT-Kennzahlen oder Personalkosten, Sie erhalten die aktuellen Benchmark Zahlen zum Vergleich. Unsere Betriebsanalysen geben Ihnen einen fundierten Überblick über alle Chancen und Möglichkeiten Ihrer Küche.
Bei Bedarf stehen wir Ihnen für die Umsetzung Ihrer Projekte gern mit der S&F-Umsetzungsbetreuung zur Verfügung. Oder wir helfen Ihnen die richtigen Mitarbeiter*innen zu finden. Unsere Führungskräftevermittlung / Personalberatung unterstützt Ihre Human Ressources Abteilung beim Recruiting im Gastronomiebereich.
Sie entscheiden sich für eine Fremdvergabe? Gerne bieten wir unsere Dienstleistungen für Ausschreibungen an. Ausschreibungsbegleitung – Ausschreibungskonzepte – Ausschreibungsplanung, bei uns sind Sie an der richtigen Adresse. Wir haben Erfahrung in Öffentlichen- und Nicht-öffentlichen-Vergabeverfahren. Ob Sie einen Caterer suchen, ein Kassensystem, technische Ausstattung oder die Reinigung und Hygiene in Ihrer Großküche, wir finden das Passende für Sie.
Informieren Sie sich auf den folgenden Seiten ausführlich über unser Dienstleistungsangebot. Oder rufen Sie uns an, wir sind gern für Sie da.
